Description :
Qui sommes-nous ?
Huddle Corp est une entreprise innovante du secteur de l’alimentation animale. Nous avons réinventé le design des aliments grâce à la maitrise des propriétés physico-chimiques permettant de structurer la matière. La construction unique de nos aliments permet :
(1) D’améliorer la performance zootechnique au sein des exploitations ;
(2) Réduire l’emprunte environnementale des exploitations.
Nous obtenons cette performance grâce à notre capacité à contrôler le relargage des nutriments dans le système digestif, maximisant ainsi la métabolisation des nutriments.
Nos technologies d’encapsulation sont les leviers permettant d’atteindre cette performance. Nous renforçons notre activité R&D, en portant des études approfondies sur les mécanismes d’encapsulation et de relargage des nutriments, et nous explorons toujours de nouvelles matières premières pour l’encapsulation.
Quelles missions ?
Nous proposons un stage sur la maitrise des systèmes physico-chimiques mis en jeux dans la fabrication de micro-aliments à destination des écloseries. La compréhension des mécanismes de stabilisation des capsules développées, sera le levier d’ajustement des systèmes physicochimiques permettant de maitriser le relargage des nutriments.
Le stagiaire produira une étude bibliographique établissant un état de l’art des propriétés physiques et en particulier pour les propriétés rhéologiques, pour les émulsions concentrées qui sont fortement dépendantes de la physico-chimie des interfaces. Puis, dans le cadre de stage, le candidat travaillera sur la compréhension et la maitrise des paramètres influant les propriétés rhéologiques des capsules développées par l’équipe Huddle Corp. Une attention particulière sera portée à la relation entre l’élasticité des interfaces et les propriétés rhéologiques.
Le candidat sera amené, dans un premier temps, à préparer des émulsions selon différentes formules. Il s’agira ensuite de caractériser ces émulsions avec diverses techniques accessibles au laboratoire notamment par rhéologie. L’objectif de ce stage est de comprendre l’origine des propriétés rhéologiques des systèmes physico-chimiques mis en oeuvre dans le cadre des technologies Huddle Corp.
Qui êtes-vous ?
Le candidat sera organisé, méthodique, et observateur, avec de bonnes relations humaines pour interagir avec l’ensemble des acteurs académiques et industriels.
Ce contrat de 6 mois, permettra au candidat de s’investir dans un projet industriel, stimulé par le travail dans un environnement entrepreneurial enrichissant. Les développements seront valorisés sur des applicatifs marchés en nutrition animale.

Reference :

Date de démarrage : 01 mars 2023

Durée : 6 MOIS

Contacter :
HUDDLECORP
Clara Jiménez
9 Rue du Fondeur 44800 Saint Herblain
email : c.jimenez@huddlecorp.com
Téléphone : 0699938546

Page web : https://www.huddlecorp.com/